L’ORIEL CRÉMANT ALSACE BRUT

Le Crémant du Domaine de L’oriel est élaboré selon la méthode traditionnelle à partir d’un assemblage de Pinot-Blanc et de Pinot-Auxerrois. La vendange est manuelle à maturité optimale. Ce Crémant d’Alsace est vinifié par un pressurage long en raisins entiers, débourbage statique à froid suivi d’une fermentation lente en cuve. La seconde fermentation et prise de mousse se déroule en bouteille. Le Crémant est ensuite élevé sur lattes durant 12 mois avant dégorgement. Cette cuvée offre une robe jaune clair. La bulle est fine et la mousse persistante. Le nez est très élégant avec des notes de fruits blancs et fleurs blanches. En Bouche, le Crémant d’Alsace du Domaine de l’Oriel est équilibré, fruité et d’une fraîcheur stimulante. La finale est vineuse et très digeste.