THE NOIR BIO JUN CHIYABARI NEPAL

Nous sommes heureux de pouvoir proposer cette cueillette extravagante issue de l’agriculture biologique ! L’histoire de ce succès a commencé en 2000, lorsque trois amoureux du thé ont fondé ce jardin de thé fin et exclusif de 75 hectares dans l’est du Népal, afin de produire, entre autres, des qualités supérieures semi-fermentées en étroite collaboration avec plusieurs petits agriculteurs. Une concurrence sérieuse aux Oolongs de Darjeeling et de Formose, dont seuls quelques lots, chacun de moins de 100 kg net, sont exportés chaque année. Les feuilles de thé et leur infusion sentent intensément la fleur de foin, l’infusion a un goût complexe, frais-aromatique, légèrement terreux avec un fine note sucrée.